昆布水仕込みでつるつる自家製うどん。レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

ちょっと前にもブログにアップしていますが、新潟の「へぎそば」が大好きなのですが、このお蕎麦は布海苔を繋ぎに使っている事で、つるつるとした食感が楽しめます。先日久しぶりに、へぎそばのお店で生そばを購入し、やっぱりこれよねぇ♪ なんて言いながら食べつつ、ふと思ったんです。昆布水で麺を打ったらいいじゃない…！と言う事で、早速麺打ち開始です。麺と一口に言っても、パスタにそばに…とあ......