昆布水仕込の自家製トマトパスタで休日ランチ。 レシピあり

昆布水仕込の自家製トマトパスタで休日ランチ。
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    おいしそう！

先日、うどんを打つのに昆布水を使ったら良い感じで「つるつる感」が出て来たので、これはパスタにも使えるかな？と思い、パスタの仕込み水に昆布水を使用してみました。 トマトパウダーを練り込んで、トマトの旨味も一緒に閉じ込めました^-^ で、出来上がったのがこちらのパスタ。 ソースはほうれん草ベースのものです。 今回はソースのレシピではないですが、パスタについて続きで紹介していますので、良......

ゆりぽむさん

ゆりぽむさん

国際中医薬膳師&利酒師です。 健康的なおつまみや食事作りを考えるのが大好きで、薬膳を中心とした日々の食生活を楽しんでおります。