ＫＯＭＢＵみらい塾～昆布のお勉強第2部（後編）

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おいしそう！

1つ前の記事「ＫＯＭＢＵみらい塾～昆布のお勉強第2部（前編）」の続きです。京都は山科にあります「うさぎ家」にて、店主岩佐氏による昆布尽くしのお料理を頂きました。前半で紹介した品々は… ●塩昆布水花桜あたたかくして ●山椒塩昆布と甘納豆和え茶碗を模した最中に入れて ●食前酒完熟おちうめ酒の昆布水割り ●新子いか沖漬け ●桜葉鮨昆布〆的鯛の昆布鮨米 ●昆布〆よこわ......