アガーとゼラチンの違いって？～　ゼラチンとアガーの使い方あれこれ。レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

令和元年。新しい時代のスタートになりましたね。平成がスタートした時は自粛ムード満載でしたが、令和のスタートは祝賀ムード一杯で何となく晴れやかな気持ちになりますね。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪ フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。先日江戸時代の料理本「豆腐百珍」より「第58番玲瓏(こおり・氷)豆腐」なるものをご紹介いたしました↓（......