ホウボウ：おろし方さばき方（三枚おろし）

ホウボウ：大きいものは、かなりの高級魚。私もたまにしか使わないので、見分けが出来なくて、いつも仲良くしてくださっている辻が花・家庭でできる簡単お料理レシピのＡＭＡＲＡＮＴＨさんにお伺いしました。新鮮な地元の魚を使った、リーズナブルな料理を提供され......

料理本とは違う、本職魚屋の魚のさばき方とコツを公開中！

魚屋さんさん