★ヒカリヤヒガシ【長野県松本市】★

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おいしそう！

「日本伝統と西洋の文化の両方を併せ持つレストラン」というコンセプトの長野県は松本市にあるレストラン「ヒカリヤ」。その重厚な佇まいの西にあるのは、漆喰の蔵を改装したフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」。そして本日御紹介するのは、東にある名門商家の母屋を改装した日本料理店「ヒラリヤヒガシ」。扉温泉に宿泊したので、ランチタイムに行ってみました。まず、駐車場にも袴姿のスタッフさんがいて、予約名を聞き、案......

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: JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。