レシピブログ
「沖縄で小料理屋なんかやったらどうだろう?」と言うと、「ウン、イイんじゃない。流行ると思うよ」というお答え。「カウンターの上に大皿に盛ったお料理を並べて、お客さんはそれを指差して注文するの」(……って、小料理じゃないじゃん!)ナゼに大皿料理かというと、イチイチ注文を受けてから作るのがメンドクサイ。さらに、その日の気分で作るものを変えたい。そして、カウンターで自分も飲みたい (それ、1番でしょ!?......
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