☆ふかひれの姿煮込み☆ レシピあり

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おいしそう！

以前紹介させて頂いた「古樹軒」で購入した青鮫のふかひれお客様用に姿煮込みです☆ふかひれの姿煮込み☆レシピ＜材料＞青鮫ふかひれ…1枚煮込み用スープ…600ｇもやし…2袋ゴマ油…少々生姜（スライス）…1切れ塩コショウ…適量酒…少々＜作り方＞1）もやしの根と頭を切ります。地味な作業ですが2袋分のもやしをお喋りなどしながら、お客様も一緒にプチプチと手で切っていきます。ふかひれ博士曰く、......

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: JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。