本日は友人ご夫婦に連れて行って頂いた美味しいお鮨屋さんのご紹介です。「鮨 いすけ」は若狭にあり、その入り口から質の高さが窺われるような佇まい。カウンターのみのスペースですが、ゆったりとした雰囲気です。 最初にトントントンと並べられるネタの数々。北海道出身の......
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美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。
嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。
お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。