☆長いものピザ風パンケーキ☆

☆長いものピザ風パンケーキ☆
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    おいしそう！

料理紹介

長いもでフワフワ生地になりました！

★材料

(2人分)

  • 長いも（皮をむく）

    10cm

  • 卵

    1個

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 塩コショウ

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • トッピング：

    下記参照

  • トマトソース

    適量

  • ピーマン（輪切り）

    2個

  • パンチェッタ

    20ｇくらい

  • バジルの葉

    3〜4枚

  • 調理用チーズ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    チョッパーで長いもをトロロ状態にして、卵を加えさらに攪拌します。塩コショウ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2.

    オイルを熱したフライパンで①を流し入れ、蓋をして中火で両面焼きます。

  3. 3.

    アルミホイルの上に焼き上がった②を置き、トッピングを載せてオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。

★ワンポイントアドバイス

ピザ生地というよりも、パンケーキのようにフワフワになりましたので、ハチミツやジャムを掛けてデザートっぽくも食べられそうです。
トッピングはお好きなもので！

JUNOさん

JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。 　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。 　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。 　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。