☆春雨とカニカマのエスニックサラダ☆ 

よろこば

☆春雨とカニカマのエスニックサラダ☆
  1. 5
    おいしそう!

料理紹介

疲れた胃をさっぱりとしてくれるサラダです。

★材料

(2人分)

  • 春雨

    40g

  • カニカマ

    5本

  • レタス(細切り)

    100g

  • ピーマン(みじん切り)

    1個

  • パクチー

    適量

  • 【ドレッシング】

    下記参照

  • ナンプラー

    大さじ2

  • ライム

    1/2個

  • ごま油

    大さじ1

  • すり白ごま

    大さじ1

  • すりおろしにんにく

    小さじ1

  • はちみつ

    大さじ1

  • 粉唐辛子

    小さじ1

  • カニカマ付属のカニ酢

    ない場合は酢小さじ1

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    春雨は4~5分茹でて、冷水にさらし、水切りをします。

  2. 2.

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、ピーマンを加えます。

  3. 3.

    パクチー以外の材料を混ぜ合わせます。

  4. 4.

    器に盛り付けて、パクチーをトッピングしたら完成!

★ワンポイントアドバイス

パクチーはお好みでトッピングしてください。

★よろこばレシピ エピソード

生野菜が苦手でも、コレはパクパクと完食してくれました♪

JUNOさん

JUNOさん

 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。  何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。  嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。  お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。