☆カツオのカルパッチョ☆

☆カツオのカルパッチョ☆
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

ニンニク、生姜、ワサビを加えたオリジナルソースがカツオのお刺身に良く合います。

★材料

(2人分)

  • 鰹（刺身用）

    170ｇくらい

  • 青ネギ（小口切り）

    適量

  • ソース：ニンニク（すりおろす）

    1粒

  • 　　　　生姜（すりおろす）

    1片

  • 　　　　わさび

    小さじ1

  • 　　　　ゴマ油

    大さじ2

  • 　　　　醤油

    大さじ1

  • 　　　　ハチミツ

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鰹を薄切りにし、お皿に並べ、混ぜ合わせたソースを周りに載せます。

  2. 2.

    青ネギを散らせば完成！

★ワンポイントアドバイス

ソースはお好みで量を加減できるように、周りに添えてみました。

★よろこばレシピ エピソード

カツオのカルパッチョに絶品（……と称された）わさび入りのソースを添えて♪

JUNOさん

JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。 　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。 　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。 　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。