野菜をまとめ買いしすぎた時は、、ディハイドレーター。レシピあり

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おいしそう！

なすがきれいで安かったのでたくさん買いました。すぐに食べない分は、、、、洗って、ディハイドレーターに。のこりの2本は　キュウリと一緒に小さく切って　細く切った昆布を混ぜて生しょう油をかけて山形の「だし」風。冷蔵庫で一晩寝かせると、昆布の出汁が出て美味しくなります。以前、ハウスシェアをしていた山形出身のお友達に教えてもらったもの。本来はショウガやミョウガ、葱などの薬味を入れるといいの......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。