１０日でお味噌が完成♪いきいきペールすごい！■十五夜味噌■

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おいしそう！

魔法の抗酸化バケツ「いきいきペール」を使ってお味噌を作っていますが、いつものレシピだと６ヶ月から１年かかります。今回は早めにお味噌が欲しかったので、米こうじの量を増やして、お塩の量を減らして、即席味噌を造ってみました。毎日素手でかき混ぜること、約１０日、、なんと白味噌が完成！１０日ですよ〜！１０デイズ！！信じられない早さです。これも抗酸化の作用さまさまですね。麹が多いので甘めの仕上がり......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。