小梅の漬け方 レシピあり

小梅の漬け方
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    おいしそう！

まだまだあると思っていた数年前に漬けた小梅の梅干しがもう残り少ないと気がつき、慌てて小梅を買いにいきました。 もう大梅が出回る時期なので、小梅を探すのにスーパーや八百屋さんなど数件ウロウロ。 発見！静岡産。 柔らかい小梅の梅干しにしたい場合は梅雨の雨を浴びたものがいいらしいので、丁度よかったです。 少し熟れて来て梅のさわやか〜な良い香りがします。 （余談ですが、逆にカリカリの小梅の梅干しにしたい場......

志乃さん

志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】 東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。