十割そばにめっちゃ合う意外な食材レシピあり

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おいしそう！

もう１月も６日だというのにまだまだ頭の中が年末年始な志乃です。年越しはやはり十割そばを食べました。（→ なぜ十割そばなのか？）十割そばの原材料は、「そば粉」と「水」のみです。よくお蕎麦はヘルシーと言われてますが、原材料を確認しないで買うと、そば粉よりも小麦粉の方がたくさん入っている、（つまり、少し色のついた細いうどん）のようなものも売られています。お蕎麦が健康に良いと言われる所以は、「そ......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。