大豆ミート(大豆のお肉)を使ったレシピ レシピあり

大豆ミート(大豆のお肉)を使ったレシピ
  1. おいしそう!

こんにちは。 大豆のお肉(大豆ミート、フェイクミート、ソイミート)を使って一皿作りました。 擬似肉はいろいろな呼び名で呼ばれています。大豆のお肉、ソイミート、フェイクミート、などなど。 擬似肉というとなんだか気色の悪い感じもしますが、平たく言えば、大豆タンパクの乾物です。 ちなみに、お味噌汁などに入っているあの「お麩」は小麦タンパクを使った乾物で、擬似肉として調理できます。 車麩などにパン粉をつけ......

志乃さん

志乃さん

資格【調理師/ローフードマイスター/ジュニア野菜ソムリエ】 東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、70日で10kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。