秋の味覚とオリーブオイル■栗の渋皮煮■ レシピあり

人数：1人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

秋と言えばやっぱり栗女子は大好物ですよね(^_-)-☆直売所で大きな栗が売っていたので思わず購入。栗ごはん、甘露煮、茹で栗、焼き栗・・・悩んで渋皮煮にチャレンジ！！鬼皮剥くのが大変なんですよね。20個位あった栗も、渋皮を剥いでしまったりして、10個まで減少。貴重な10個を何度も何度も水を変えながら渋抜き。オリーブの塩漬けも昔ながらで、かつ美味しいものは、何度も何度も塩水を変えて漬けこむんですって。......