笹の葉さらさらレシピあり

0

おいしそう！

今夜は七夕。おくらを星に見立てて夏野菜のゼリーよせを。キャベツやレタス、おくら、アスパラ、とうもろこしはさっと塩茹でしておきます。17cmのパウンド型であれば、水400ccに顆粒コンソメ４ｇ、塩小さじ1/4を溶かしながら火にかけ、粉ゼラチン6gを振り入れ煮溶かします。氷水で冷やし、少しとろみが付いてきたら、パウンド型にラップを敷き、キャベツやレタスの葉を敷き詰めて、ゼリー液少々を入れ、パプリカやア......