主人のお弁当　鶏もも肉のレモンソテーレシピあり

0

おいしそう！

先日きょうの料理で谷シェフが紹介されていた、チキンソテーにレモンを加えるレシピをヒントに、主人好みのおかずを。　鶏もも肉１枚は余分な小骨や筋を除き、肉のほうに多めに　なるよう、小さじ1/2強の塩をまぶしつけ、30分は室温に置く。　フライパンに少量の油を熱し、まず肉のほうを弱めの中火で　焼いて色が変わったら皮目を下にして、中火で香ばしくなるまで　じっくり焼く。裏返して蓋をして中まで火が通ったら取り出......