冷たい麺類②トマトと豚しゃぶのピリ辛蕎麦　そして水羊羹レシピあり

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おいしそう！

初めて我が家もエアコンをつけた今夜。食が進むのは、やっぱり冷たい麺類。という訳で、以前ご紹介したトマトの冷麺の簡単バージョンでお蕎麦を。　豚ばら肉のしゃぶしゃぶ用は、長ければ半分に切る。　きゅうり一本は塩で板擦りし、5mm角に切る。トマト2個も　種ごと1cmの角切りにする。フライパンに油適量、にんにく、　しょうが各1片のみじん切り、豆板醤小さじ1を入れて火にかけ、　香りが出たら豚肉を炒める。トマト......