ゴーヤと茄子のスープカレー　 レシピあり

ゴーヤと茄子のスープカレー　
  1. おいしそう！

夏野菜の季節です。娘達も大好きな茄子とゴーヤを使って今回は少しゆるめにスープ風のとろみ加減でカレーに。　茄子3本はピーラーで皮を剥き、薄切りにするはなから水に　放つ。ゴーヤ1本はわたをしっかりこそげ取り、薄切りにして　さっと塩茹でする。玉葱1個は薄切り、ベーコン3枚は1.5ｃｍの　短冊切り、トマト2個は小さい角切りにする。鍋にサラダ油を熱し　にんにく、しょうがのみじん切各1片分を入れて火にかけ、　......

柚香さん

柚香さん

自宅にてささやかなパンとお料理教室を開いています。ブログでは、レッスンでは取り上げないような、日常の簡単クイックレシピをご紹介しています。