レシピブログ
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昨日は校区の運動会があったので、手早い夕食はパスタ。久しぶりにアサリとイカだけですがペスカトーレに。 あさりは3%の塩水で砂抜きしておく。にんにく1かけはみじん切り、イカ1パイはワタを除き輪切りにする。たっぷりのお湯に1%程度の塩を入れスパゲッティを茹で始める。フライパンにオリーブオイル適量とにんにく、赤唐辛子1本を入れ弱火に掛ける。香りが出たらアンチョビー2枚を入れてポロポロに炒める。アサリ、イ......
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