（３５）我が家のハンバーグ　と　トラットリア・カリメロのランチ レシピあり

（３５）我が家のハンバーグ　と　トラットリア・カリメロのランチ
  1. おいしそう！

以前Ｇちゃんからお尋ねのあった、作りやすいハンバーグの分量をご紹介。合挽きミンチ４００ｇに対し、塩小さじ１を加えよく練る。玉葱大1個みじん切りは、しんなり炒めて軽く塩をふって冷ましておく。パン粉２０ｇは牛乳４５ｇで浸しておく。練ったミンチに玉葱、浸したパン粉、全卵３５ｇ、ナツメグやオールスパイスと黒胡椒少々を加え混ぜ、空気を抜くようにして俵型に分ける。フライパンに油少々を熱し、中火でまず2分焼き色......

柚香さん

柚香さん

自宅にてささやかなパンとお料理教室を開いています。ブログでは、レッスンでは取り上げないような、日常の簡単クイックレシピをご紹介しています。