レシピブログ
大好きな筍が出始めました。今夜はシンプルだけど、季節感あふれるパスタに。 茹でた筍は薄切りにし、バターで香ばしく炒めて、塩胡椒と醤油少々をふっておく。スパゲッティ200gを茹で始める。フライパンにオリーブオイル大さじ4、にんにくのみじん切り2かけ分、赤唐辛子のみじん切り1/2本分を入れて火にかけ、弱火で焦がさないよう香りを出す。茹で汁100ccを加えしっかりと木べらで混ぜて乳化させる。アンチョビー......
鶏肉と筍の甘辛煮
ワインのおつまみに♪ ...
筍と新じゃがのコロッケ
味付けはめんつゆだけ!...
いちごの里タルト
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