（１２０）鱈のムニエル和風クリームソース　と　プーマのウェア レシピあり

（１２０）鱈のムニエル和風クリームソース　と　プーマのウェア
  1. おいしそう！

年中手に入りやすい鱈の切り身を使って、ちょっと豪華に見えるようソースを工夫しましょう。 鱈切り身４切れは半分に切り、軽く塩胡椒し小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、皮目からこんがり焼き、裏返したら少し火を弱めて中まで火を通し、お皿に取り出す。小鍋にバター２０ｇを入れて火にかけ、溶けたら弱火にして小麦粉２０ｇを加え混ぜる。牛乳１８０ｃｃを少しずつ加え混ぜる。味噌２０ｇ、醤油小さじ1/4を加え味を調......

柚香さん

柚香さん

自宅にてささやかなパンとお料理教室を開いています。ブログでは、レッスンでは取り上げないような、日常の簡単クイックレシピをご紹介しています。