（１６７）カリフラワーのチキンカレー　と　ミニ角食パン型レシピあり

2

おいしそう！

立派なカリフラワーを見つけたので、とにかくカリフラワーたっぷりのヘルシーカレーに。鶏もも肉1枚２５０ｇは一口大に切り、塩胡椒をふる。玉葱1/2個、人参1/2本、りんご1/2個、にんにく、生姜各1片はプロセッサーでまとめてみじん切りにする。またはすりおろす。厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りの野菜をじっくり甘みが出るまで炒める。鶏肉も加え炒め、バター２０ｇ、小麦粉大さじ２、カレー粉大さじ２......