レシピブログ
残っていたベビー帆立で、蛸飯ならぬホタテ飯を。 米2合は研いで、ホタテのほぐし身缶(小)を汁ごと加え、2合のラインまで水を入れる。薄口しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/3、しめじ、エノキ各1/2パックを小さく切ったもの、ベビー帆立14個を半分に切ったもの、バター10gを加える。30分以上浸してから普通に炊き、目葱を飾って出来上がり。 もちろん濃口醤油でも大丈夫です。ホタテ缶の汁の旨味が良い仕事をしてく......
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ホタテごはん
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