（２６７）タイ風カレーうどん　と　innocent hair さんレシピあり

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おいしそう！

案外今日も寒かった福岡。温かいうどん、でもエスニックでお洒落に。海老大８尾は殻と背ワタを除き、塩と片栗粉、水少々で揉み洗いし水気を拭く。鍋に油少々を熱し、にんにく１片、赤唐辛子の輪切り1/2本分、海老を加え炒め、塩胡椒する。カレー粉小さじ２、ターメリック小さじ１を加え炒め、水１００ｃｃ、ココナッツミルク１缶４００ｃｃを加える。ナムプラー大さじ１、醤油大さじ２、顆粒和風だしの素小さじ1/2を加える......