綺麗レシピ③長葱の豆乳グラタンレシピあり

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おいしそう！

太くて立派な大分産の長葱を見つけて、ヘルシーなグラタンに。２人前で、長葱大２本は青い部分も捨てずに４ｃｍ長さのぶつ切りにする。かぼちゃ１００ｇは７ｍｍ厚さに切る。鍋に長葱とかぼちゃ、水５０ｃｃ、塩１つまみ、オリーブオイル少々を入れて、蓋をして強火で３分蒸し煮する。あればココナッツオイル小さじ１を加え溶かし、ベーコン１枚の細切り、小麦粉大さじ２を加え炒める。豆乳２００ｃｃ、塩小さじ1/2弱を加え、......