綺麗レシピ⑦若竹しらす新玉葱のサラダ　と　ミートプレスレシピあり

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おいしそう！

この時期になると作るのが、この組み合わせ。新玉葱は薄切りにし、水にさらして辛みを抜く。塩蔵ワカメは水で洗い、ざく切りにする。水菜はざく切りにし、冷水に放ってシャキッとさせる。水煮筍は薄切りにし、さっと湯通しして、ワカメと共にみりん、醤油少々で下味を付けておく。鉢に水菜、筍、わかめを盛り、しらす干しを散らして新玉葱を乗せ、全体に軽く塩胡椒をふる。ドレッシングを作る。醤油、ごま油各大さじ２、砂糖小さ......