洋風サンラータンレシピあり

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おいしそう！

「洋風サンラータン」玉ねぎやトマト、キャベツといった野菜たっぷりの洋風サンラータンです。コンソメスープの素で味のベースを作り、酸味は白ワインビネガー。トマトの酸味も合ってさわやかです。ポイントは野菜類に少量の水と塩を加えていったん蒸し煮にしてからスープを作ること。これで野菜の自然な甘みが引き出せます。材料(2人分) 玉ねぎ 1/2個トマト 1個キャベツ1/8個水 400......