台湾風豆乳スープレシピあり

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おいしそう！

今回は、台湾の朝ごはんとしておなじみの「台湾風豆乳スープ」をご紹介します。豆乳が分離したような状態のこのスープ。小エビや油条(揚げパンのようなもの)をトッピングして本場ではいただきます。今回は家庭にありそうな小エビと青ネギをトッピングしました。台湾で何度か飲んだこのスープ。おいしいんだけど、旨みが足りないかなーなんて思ったことが何度か。ってことで、濃縮だし入れてみました。「台湾風豆乳スープ......