ご飯の栄養

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おいしそう！

雑穀ご飯を食べると通常の白米のご飯を食べるよりも何倍あるいは何十倍も食物繊維やミネラルなどの栄養分がとれるということがわかりました。それでは、その基準となる白いご飯の栄養価はどれくらいあるのでしょうか。元々白いご飯自体にもかなりの栄養分が含まれているのです。ご飯にはたくさんのたんぱく質が含まれています。たんぱく質は、人間の血や肉や細胞を作っている重要な栄養素なのです。ご飯はエネルギー源でもあります......