せり焼きレシピあり

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おいしそう！

秋田県の郷土料理です調理法は [ 焼く ] ではないのに何故か [ せり焼き ] と言うすき焼きみたいなものだろうかせりを煮てはいけないからしゃきしゃきにするには熱々の煮汁で手早く和えるだけやっぱりせり焼きだそしてここで使う白だしは東北醤油さんの [ かくし味 ] 秋田美人のように白く綺麗な仕上がり(^w^) 材料・せり・糸こんにゃく・薄揚げ・椎茸・酒 ......