なすと浸し豆

なすと浸し豆
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    おいしそう！

料理紹介

夏らしい浸し豆になすも加えて

東北でも 浸し豆に大豆を使う所と枝豆を使う所があるようですね

★材料

  • なす

    適量

  • 青豆

    適量

  • 大葉

    適量

  • 白だし

    適量

  • 塩

    適量

  • ごま油

    適量

★作り方

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  1. 1.

    なすはレンジアップし 少量の塩とごま油をまぶす

  2. 2.

    ①と青豆 大葉を白だしに浸し 良く冷やす

★ワンポイントアドバイス

青大豆は真空パックの市販品を使いました
枝豆でも美味しく出来ます

古尾谷 りかこさん

古尾谷 りかこさん

いつもありがとうございます♪ ジャンル問わず 美味しいと感じるものを 日々の食卓からお届けします 心身共にすこやかになれるような一品を お野菜もたっぷりと 季節感のある食卓を心がけています こころとからだに栄養を