塩麹豚のポトフ レシピあり

塩麹豚のポトフ
  1. 9
    おいしそう！

今月のスパイス、ブーケガルニとブラックペパーを使用した、塩麹豚のポトフです。 厚切りベーコンの代わりに、塩麹に２日程漬け込んだ豚バラ肉を使用しています。 材料（２人分） 豚バラ肉 ２００ｇ 塩麹（自家製を使用） 肉の重さの２割 今回は４０ｇ エリンギ １パック ジャガイモ 小２個 玉ねぎ 小１個 人参 小１個 キャベツ（今回はグリーンボールを使用）１/４個 ※にんにく（国産、食後低......

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。