今日は一日中、雨で買い物に行けず、家にあるもので、ちらし寿司だけは、作る事ができました。
具材はいつもと同じ、鶏肉(今回は胸肉を使用)、れんこん、こんにゃく、人参、ごぼう、エリンギを使用。
トッピングは、金糸卵(電子レンジで作っているので、油は不使用です)、酢レンコン、人参、アボカド
(変色防止にレモンを使用)、スモークサーモンをのせました。
あとは豆腐の豚肉巻き。
水切りした木綿豆腐1......
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「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。