ほかほか手作り肉まんレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

見た目ははブサイクですが、寒い日の手作り肉まんの美味しさは格別です。今回は黒豚のひき肉がお安く手に入ったので、肉だねはこくのある、濃厚は味わいになりました。しかし、私はいつもハンバーグなどひき肉の半量をエリンギに置きかえているので、ヘルシーに仕上げています。あとは、塩麹のおかげで、お肉も固くならず、ふんわりと仕上がります。一次発酵まで、ホームベーカリーを使用しています。 ......