せこい話ですが、半額シールを貼っていた、いつも買うメーカのキムチ、黒豚のひき肉、餃子の皮で
キムチ餃子を作り、とても安上がりな主菜となりました。
言い訳がましいのですが、キムチを料理に使う場合(餃子、キムチ鍋、豚キムチなど)は
酸味の出た古いキムチの方が料理が美味しくできると教わったので、料理に使う場合は、発酵が
すすみ、酸味のあるキムチを使用してます。
キムチを使用すると、特別......
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「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。