豚肉と野菜のブレゼ レシピあり

豚肉と野菜のブレゼ
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    おいしそう！

今月のスパイス、ローリエを使用した、豚肉と野菜のブレゼです。     ブレゼは蒸し煮のことで、鍋に材料を加えて、煮込んでいくだけの簡単レシピです。   洋食ですが、味付けに塩麹を加えるのがポイントです。素材の味を引き立ててくれ、   旨味が増します。   材料 ３人分 豚肉（今回はとんかつ用の肩ロース肉を使用） ３枚（２４０ｇ） 塩（ゲランドの塩を使用） 少々 ＧＡＢＡＮブラックペパー 少々  ......

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。