今が旬の春キャベツを使用した、和風ロールキャベツ 鰹と昆布の合わせ出汁でコトコト煮込みました。 肉だねには、今月のスパイス、白ねり胡麻と粗切りしょうがを使用し、ひき肉は合いびきでも、 鶏肉と豚肉を合わせ、つなぎもパン粉の代わりに豆腐を使用しています。 材料 6個分 春キャベツ 6枚 肉だね 豚ひき肉 110g 鶏ひき肉 110g 豆腐(絹ごし、水切り不要) 80g 大葉(刻む......
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「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。