#新じゃが#新玉ねぎ#新にんじんで#肉じゃが#ストウブ鍋でたくさん作りました。#煮物...

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おいしそう！

#新じゃが#新玉ねぎ#新にんじんで#肉じゃが#ストウブ鍋でたくさん作りました。 #煮物類は、一旦、冷まして、中まで味を染み込ませます。肉じゃがは多めの#出汁で煮てしまうと、水っぽい仕上がりになるので、具材が浸らない程度の#調味料と素材から出る水分で煮る事により、ほくほくに仕上がります。今回は#野菜そのものが甘いので#砂糖を一切、使用せずに作りました。#みりんは使用して......