柿のおろしあえ

柿のおろしあえ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

柿にはビタミンＣが豊富に含まれています。
そのビタミンＣとタンニンが血中のアルコールを排出してくれるので、「２日酔いには柿」と言われています。

大根おろしに含まれるジャスターゼが胃粘膜の修復、消化促進に効果があります。

２日酔いの方や胃の弱った方におすすめの一品です。

★材料

(4人分)

  • 柿

    １個

  • 大根

    ２００ｇ

  • ※酢

    大さじ２

  • ※砂糖

    大さじ１

  • ※塩

    ひとつまみ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ※の材料を混ぜておき。柿は薄切りにしておく。

  2. 2.

    大根をおろし、軽く水気を絞り、１の※に加えて、柿をあえる。

★ワンポイントアドバイス

食べる直前に和えて下さい。

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。