柿のおろしあえ

柿のおろしあえ
  1. おいしそう!

料理紹介

柿にはビタミンCが豊富に含まれています。
そのビタミンCとタンニンが血中のアルコールを排出してくれるので、「2日酔いには柿」と言われています。

大根おろしに含まれるジャスターゼが胃粘膜の修復、消化促進に効果があります。

2日酔いの方や胃の弱った方におすすめの一品です。

★材料

(4人分)

  • 1個

  • 大根

    200g

  • ※酢

    大さじ2

  • ※砂糖

    大さじ1

  • ※塩

    ひとつまみ

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ※の材料を混ぜておき。柿は薄切りにしておく。

  2. 2.

    大根をおろし、軽く水気を絞り、1の※に加えて、柿をあえる。

★ワンポイントアドバイス

食べる直前に和えて下さい。

薫さん

薫さん

「医食同源」「薬食同源」という言葉があるように、少しでも、食生活の大切さを伝えることができればと思い、ブログを始めました。