台湾ラーメン

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おいしそう！

ご機嫌よう春菜食堂ϋ ♡です今日は名古屋のご当地料理台湾ラーメンの起源台湾と名はつくが台湾料理ではなくて実は名古屋発祥の『名古屋めしの一種』。名古屋市内の台湾料理店『味仙』のご主人が賄いとして作り始めたのが起源とされる。ちなみに台湾では『名古屋拉麺』と呼ばれているらしい。挽き肉・ニラ・長ネギ・モヤシなどを唐辛子で辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープに入れたもの。大量のニンニク......