油の代わりにマヨネーズで炒めるとパラパラに♬
★材料
(1人分)
ご飯
1膳
ハム(ベーコン・ウィンナー・チャーシュー)
2枚
長ネギ
10CMくらい
卵
1個
塩・黒コショウ
少量
マヨネーズ
大さじ1~好きなだけ
★作り方
(5~15分)
1.
長ネギとハムは粗みじん切りにする。
2.
温かいご飯とマヨネーズを混ぜる。
3.
フライパンに【2】を入れて全体に行き渡るように炒める。
4.
【3】に【1】を加えて炒める。
5.
ご飯を端に寄せ空いたところに溶き卵を入れる。
6.
ご飯と溶き卵を混ぜながら炒め、塩・黒コショウで味を調える。
マヨネーズがポイント。