アレパ

アレパ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

トウモロコシ粉で作る薄焼きパン♬

★材料

(2人分)

  • ★牛乳

    500ml

  • ★酢

    大さじ1.5

  • コーンフラワー

    300ml

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1

  • 水

    300ml

  • スライスチーズ

    4枚

  • 目玉焼き

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛乳を沸騰させて酢を入れる。

  2. 2.

    しばらくすると牛乳がもろみ状に固まる。

  3. 3.

    ザルにあげて水気を切る。

  4. 4.

    ボールにコーンフラワー・【3】・オリーブオイル・塩を入れる。

  5. 5.

    全体がポロポロになるまで混ぜる。

  6. 6.

    水を少しずつ様子を見ながら混ぜる。
    ※ベチャッとしないように。

  7. 7.

    ゴルフボールのサイズに丸める。

  8. 8.

    掌で平たく潰しておく。

  9. 9.

    フライパンに薄く油をひいて【8】をのせる。

  10. 10.

    スライスチーズを4等分にしたのを重ねてのせる。

  11. 11.

    もう一枚の【8】をのせる。

  12. 12.

    アルミホイルを被せて、水を張った鍋をのせる。

  13. 13.

    両面コンガリと焼く。

  14. 14.

    お皿にのせ目玉焼きをのせる。

★ワンポイントアドバイス

ベチャッとならないように粉を混ぜる。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

日々の生活や簡単なお料理なんかを載せています。