有名店のサイゲンカレー

有名店のサイゲンカレー
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

CoCo壱番屋のようなカレー♬

★材料

(3人分)

  • 豚バラ肉

    50g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    1/4個

  • サラダ油

    大さじ2

  • 水

    600ml

  • 顆粒コンソメ

    小さじ2

  • フライドオニオン

    大さじ2

  • カレールゥ

    1.5片

  • カレーパウダー

    小さじ1/2

  • ★ウスターソース

    小さじ1

  • ★中濃ソース

    小さじ1

  • ★砂糖

    小さじ1/2

  • ★塩

    2つまみ

  • ★白コショウ

    少々

  • インスタントコーヒー

    2つまみ

  • 酢

    小さじ1/2

  • ご飯

    1人前

  • ドライパセリ

    適量

  • ピクルス

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはスライス、人参はイチョウ切り、豚バラ肉は一口大にカットする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを焦がし目に炒める。

  3. 3.

    人参・豚バラ肉を入れて炒める。

  4. 4.

    水・コンソメ・フライドオニオンを加えて5分煮込む。

  5. 5.

    粗熱を取りフレンダーで撹拌する。

  6. 6.

    カレールゥ・カレーパウダーを加える。

  7. 7.

    ★を加え煮込む。

  8. 8.

    仕上げにインスタントコーヒー・酢で風味をつけ5分煮込む。

  9. 9.

    ご飯（ドライパセリを散らす）を盛り付けカレーを盛る。

  10. 10.

    ピクルスを添える。

★ワンポイントアドバイス

インスタントコーヒーと酢が隠し味。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

日々の生活や簡単なお料理なんかを載せています。