麻婆ニラ豆富

麻婆ニラ豆富
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

シャキシャキ食感で美味しい♬

★材料

(1人分)

  • 豚ひき肉

    50g

  • サラダ油

    適量

  • ニンニク（チューブ）

    3CMくらい

  • 生姜（チューブ）

    3CMくらい

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1

  • ★水

    200ml

  • ★鶏がらスープの素

    小さじ1

  • 醤油

    大さじ1強

  • 酒

    大さじ2

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • ニラ

    1/2把

  • 絹ごし豆富

    1/2丁

  • ゴマ油

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ニラは3〜4CMに、豆富は2CM角にカットする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  3. 3.

    ニンニク・生姜ヲ入れて★炒める

  4. 4.

    豆板醤・砂糖を加える。

  5. 5.

    ★を混ぜ合わせたものを入れる。

  6. 6.

    醤油・酒を加えて炒める。

  7. 7.

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

  8. 8.

    食感を活かすためにニラ・豆富は最後に入れる。

  9. 9.

    しんなりとしたらゴマ油を回しかける。

★ワンポイントアドバイス

ニラと豆富は最後に入れる事で食感が良くなる。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

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