ドラムチキン唐揚げフレッシュトマトソース

ドラムチキン唐揚げフレッシュトマトソース
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

生姜風味のトマトソースでさっぱりと♬

★材料

(1人分)

  • 手羽元

    3本

  • ★ハーブソルト・黒コショウ

    少々

  • ★鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ★サラダ油

    大さじ1

  • 薄力粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • トマト

    1個

  • ◇生姜（チューブ）

    2CMくらい

  • ◇ちぎりレタスドレッシング（又は醤油）

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

  2. 2.

    袋に手羽元・★を入れてよく揉みこむ。

  3. 3.

    薄力粉をまぶして余分な粉を叩き落とす。

  4. 4.

    170度の油でカラッと揚げる。
    ※空気に触れさせながら揚げるとカラッと揚がる。

  5. 5.

    トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。

  6. 6.

    ◇を混ぜ合わせる。

  7. 7.

    揚げた手羽元の上にトマトソースをかける。

★ワンポイントアドバイス

手羽元が少し出るくらいの油で揚げるとカラッと揚がる。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

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